A classificação de alguns dos azeites mais conhecidos vendidos nos supermercados brasileiros está sendo questionada por laudos oficiais do Ministério da Agricultura. Análises realizadas pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA), por determinação da Justiça em uma ação civil pública movida pelo Ministério Público Federal (MPF), concluíram que parte dos produtos comercializados como azeite extravirgem apresentou classificação inferior à informada no rótulo.
Segundo os laudos, produtos vendidos como extravirgem por marcas como Andorinha, Gallo, Borges, Gomes da Costa, Filippo Berio e Carrefour foram classificados como azeite virgem. Já amostras das marcas Costa D’Oro e Terras de Camões foram classificadas como azeite lampante, categoria considerada imprópria para consumo em seu estado original e destinada ao refino antes de chegar ao mercado.
As análises fazem parte de uma ação civil pública ajuizada pelo MPF em São Paulo contra o Ministério da Agricultura e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O processo investiga possíveis fraudes na comercialização de azeites extravirgens no Brasil e busca ampliar o controle sobre a importação de produtos a granel e já envasados.
Segundo a procuradora da República Karen Louise Jeanette Kahn, com a divulgação dos laudos a ação entra em uma nova fase. “Vamos fazer alguns requerimentos ao juízo em torno do que já foi pedido na ação inicial, porque, de fato, mesmo havendo ainda algumas análises pendentes, as nossas suspeitas se confirmaram”, afirmou.
De acordo com a procuradora, as análises apontam indícios de fraudes em azeites importados, desconformidades em produtos comercializados no país e problemas relacionados à qualidade de parte dos produtos disponíveis aos consumidores. Ela também chamou atenção para os possíveis riscos à saúde pública. “Há produtos altamente comercializados no Brasil, inclusive por plataformas digitais, que estão sendo oferecidos à população como azeite quando, na realidade, são azeites lampantes, ou seja, óleos não refinados impróprios para o consumo humano”, afirmou.
O que muda entre extravirgem, virgem e lampante?
A nutricionista Isabel Kasper explica que a diferença entre essas categorias vai além do preço. Segundo ela, tanto o azeite extravirgem quanto o virgem possuem predominância de ácido oleico, gordura considerada benéfica para a saúde cardiovascular. O extravirgem, porém, preserva uma quantidade muito maior de compostos bioativos, como polifenóis e antioxidantes, associados à proteção cardiovascular, cerebral, intestinal e ao controle de processos inflamatórios.
Já o azeite virgem mantém parte dessas características, mas apresenta menor concentração desses compostos. No caso do azeite lampante, a situação é diferente. A especialista explica que esse tipo de azeite possui defeitos sensoriais e não pode ser consumido em seu estado original, sendo destinado ao refino antes de eventual comercialização.
Produtores brasileiros defendem maior fiscalização
Para o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Flávio Obino Filho, os resultados confirmam denúncias feitas anteriormente pela entidade. Segundo ele, os laudos indicam que parte dos produtos comercializados como extravirgem apresenta qualidade inferior à anunciada.
Obino afirma que isso ajuda a explicar a diferença de preço em relação ao azeite extravirgem produzido no Brasil e defende o reforço da fiscalização sobre os produtos importados para garantir que a classificação informada nos rótulos corresponda às características efetivamente encontradas nas análises.
Fonte: Correio 24 horas
