Uma fiscalização realizada em Santa Catarina identificou um esquema de adulteração de carne estragada com corante vermelho para mascarar sua aparência.
A operação aconteceu entre os dias 24 e 26 da última semana e inspecionou supermercados, açougues e restaurantes em Seara e Xavantina, no oeste catarinense. Durante as vistorias, foram encontradas diversas irregularidades em 17 estabelecimentos, sendo a falsificação da carne uma das infrações mais graves.
Além disso, outros produtos em condições impróprias para consumo foram descobertos:
- Laticínios vencidos: queijos, iogurtes infantis e sorvetes expostos à venda mesmo após um ano do vencimento;
- Leite e misturas lácteas: armazenados de forma inadequada e fora do prazo de validade;
- Ovos: deixados sob exposição solar, o que acelerava sua deterioração;
- Hortaliças: já em decomposição, apresentando mofo e fungos visíveis.
A ação contou com a participação de diferentes órgãos de fiscalização, que apreenderam os produtos impróprios e emitiram autuações sanitárias, estabelecendo prazos para a regularização.
Os nomes dos estabelecimentos flagrados não foram divulgados, mas aqueles que não cumprirem as exigências poderão ser interditados. O Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) informou que tomará providências para responsabilizar os envolvidos tanto na esfera civil quanto criminal, com base em crimes contra as relações de consumo.
A fiscalização integra o Programa de Avaliação de Produtos de Origem Animal (POA) do MPSC, iniciativa voltada à segurança alimentar da população.
Fonte :CNN Brasil
